营养餐开饭高效教案设计：培养学生良好饮食习惯的教学目标与方法

与教学设计一起吃

教学计划设计应针对学生，以便学生可以尽可能有效地接受和理解知识点，同时，可以有序地进行教学过程。以下是编辑为您编辑“用餐教学设计”的编辑，希望它对您有所帮助。

用餐的教学设计1

课程标准要求和教科书分析

请注意儿童的饮食生活，安全，健康，文明，礼貌和受过良好教育，这对于学生的良好饮食和生活习惯的发展至关重要。

研究状况分析

一年级学生已经拥有最初的思维能力，并且能够思考并简单地分析他们所看到和听到的内容。学习本课程，让孩子们解决并检查他们现有的饮食习惯，找到不良的饮食习惯，并努力朝着良好的方向发展。

教学目标

1。对饮食健康的常识有初步的理解。

2。逐渐养成良好的饮食习惯：不是挑剔或有偏见的食物，并饮食和礼貌地饮食。

3。学习餐饮的基本礼节。

教学重点和困难

要点：逐渐养成良好的饮食习惯：不是挑剔或有偏见的食物，并有礼貌地饮食。

难度：学习餐饮的基本礼节。

教学方法和手段

创建情况和游戏合作。

使用教科书的想法

学生可以感觉到，餐桌上有许多礼节需要我们注意和练习，并能够思考和行动。

教学过程

1。课前游戏

大家好，我很高兴今天与您一起参加道德和法律课。老师上课前有两个谜语。你想猜测吗？

成对苗条的兄弟

只知道如何吃蔬菜而不是喝汤（答：筷子）

腹部是圆形和白色的，就像肉体中的铸锭一样。

兄弟一起在锅里游泳，坐在桌子上坐在桌子上（答：饺子）

2。创建简介

学生表现出色，这两件事都与饮食有关。我们的中国是一个拥有非常遥远的饮食文化的国家。饮食不再是一顿简单的一餐，而是文化内涵的丰富。

从一个国家的饮食文化到家庭用餐，这是非常特别的。今天，我们将一起学习这一课：

“吃饭的优先事项”

整个班级分为几个小组以竞争和竞争。如果表现良好，您将获得樱桃番茄的奖励。

然后，让我们谈谈您在进食之前要做什么？

好吧，每个人都知道在饭前洗手。那么谁能与我们分享您如何洗手呢？

是的，但是仍然存在一些问题。正确洗手对每个人都特别重要。如果您不能坚持正确洗手，细菌将通过您的手进入您的嘴，并最终生病。

今天，老师将教您“六步洗手方法”。只要您在这6个订单中洗手，请确保您的手干净。

演示：首先弄湿您的手，涂肥皂或洗手液，然后该开始了。

擦手掌，洗头，手指擦三次。

将手指和背部扭动四分之一，在五个中洗手腕，然后转弯六回合。

最后，用毛巾冲洗干净，然后用毛巾擦干。

还记得吗？让我们再做一次。

让我们一起尝试一下，看看哪个组是最好的，最严重的。

3。动手操作

洗手后，我们将开始进食。老师为所有人准备了菜肴和餐点，并且在小组桌上的手提包中。他首先听我的要求，只能这样做，不动嘴，然后快速安排。然后以最直立的坐姿告诉老师。

设置菜肴后：

有一个老人喜欢吃饭，并特别注意饮食。让老人来和所有人一起吃这顿大餐！同时，我们必须比较哪个孩子是最听话和纪律处分的孩子。老人肯定会奖励他。好吧，让我们一起欢迎老人。

（老师退休并化妆，上舞台）

打个招呼：你好，孩子们！李老师邀请我和所有人一起吃大餐。你准备好了吗？

老人随机进入一个小组，并教孩子们应该要求长者先坐下来，站起来表达他们的欢迎。

这么说，我站起来进入另一个小组检查孩子是否理解。

4。观察与发现

爷爷：孩子们，我们中国人在进食时非常关注和规则，这些都是餐桌上的礼节。爷爷，我准备了其他孩子在晚餐期间拍摄的一些视频，以查看您发现了什么？

1。吃饭时打喷嚏。

2。吃饭时玩筷子。

3。吃饭时，选择您喜欢的食物。（增加平衡饮食的补充知识）

4。饭菜期间吵闹和暴饮暴食。

（要求孩子们随机，简短地回答他们在生活中是否表现良好。将准备好的红色信封寄给孩子们，并提醒他们不要先开放他们，因为以后会感到惊讶。）

您还知道进食的要求是什么？

你们都说很好。现在，爷爷想奖励所有人。请走到前面，一起打开红色信封。（背诵）

5。摘要和扩展

孩子们，这顿饭很高兴！我也祝贺您通过自己的努力获得知识和美味的樱桃番茄。将来，每个人都应该记住这些餐桌礼节，并与更多朋友分享这些知识！

让我们现在开始吃饭！（结束）

黑板写作设计

儿童是卫生的，不应该在饭前洗手。

让我们把菜肴和筷子放在一起，长者和亲戚将首先坐下。

不要挑剔食物或暴食，不要说话和笑；

如果您不浪费并以文明和合理的方式记住它，请珍惜。

教学反思

本课程是第一年级第一卷的第一卷中“道德和法治”第三个单元的主题2。 “进食”的内涵非常丰富。当他们提到“吃”时，许多孩子就会变得感兴趣，但他们不知道如何吃。为了应对现实生活中学生所面临的问题，例如不肯定，缺乏礼节，营养不良，挑剔的饮食和浪费食物，我从学生和兴趣的年龄特征开始，并专注于“如何饮食如何饮食”的主题，以便学生可以根据他们的原始生活经验来改善和发展。自我分析和思考实施过程：

饭前洗手六个步骤。教学。在设计开始时，我考虑了学生的积极参与活动，以便他们可以在实践中获得知识。实际上，儿童的良好卫生习惯最初是种植的。通过活动训练，学生可以引起他们对学习的兴趣，并让他们知道洗手时有很多问题，需要纠正。

道德来自生活，远离生活的道德教育正在悬而未决，缺乏基础。只有通过将道德教育归还给儿童生活世界，两者才能建立真正有意义的联系。整个课程是在我创造的轻松而愉快的生活状况中进行的：通过扮演老人的角色，我离孩子们越来越近。真正让学生体验他们在生活中会遇到的实际问题。学生非常参与教室，并有浓厚的兴趣。学生在一个一一互相体验和了解彼此，他们的智慧和学习潜力都得到了强调。

在本课程的教学中，我觉得仍然有一些需要改进的事情。例如：有些孩子挑剔，饮食中偏爱，他们的餐饮礼节需要长时间培养，并且迫切需要教育和指导。因此，我认为，教学活动中学生的灵感应该更直观，应该允许孩子找到，发现和触摸他们以表达自己的表达，以便在未来的生活中遇到类似的场景，并朝着积极和积极的方向发展。

在道德和法治的教学中，儿童可以拥有幸福的生活经验，并在经验过程中渗透到我们的道德教育和道德教育，以便孩子们可以生活和成长更好。

用餐教学设计2

教学目标

1。知识：教育学生在饭前洗手，养成饭前的良好习惯，并掌握科学洗手方法。

2.能力：通过活动，您有责任感到自己做家务是您的责任，尊重老年人并爱着年轻人，并在进食时有礼貌。

3。情感态度和价值观：培养学生养成良好的生活习惯，掌握基本文明的行为，并愿意参加有意义的活动。

研究状况分析

这个学期是一年级的第一学期。一段时间后，学生们刚进入学校，并在本学期的学习内容上引起了人们的兴趣。该课程的任务是根据与实际生活有关的有针对性的方式在学校午餐中发现的一些问题来教学生卫生和礼节一顿饭。

教科书分析

1。本课程始于学生的实际生活，并选择与生活密切相关的内容，实际上是需要的。例如吃卫生，吃礼节。通过这些知识，指导他们学习和思考。

2。强调发展教育并帮助学生通过活动养成良好的行为习惯。

3。突出显示“活动”和“通过执行学习”的特征。通过设计活动的创建以思考问题，我们将为独立学习和合作探索创造更广泛的学习氛围，以便学生获得相应的知识。

教学要点：

让学生知道什么是餐饮和餐饮礼节。

确定困难的原因：

上课前，进行了彻底的调查，以了解就餐卫生和餐饮礼节的知识。由于我们位于农村地区，因此大多数学生，父母和孩子都不关注用餐卫生和餐桌礼节，也不了解该地区的相关知识，因此这些是关键点。

教学方法：沟通和讨论方法

教学援助准备：教学课程和图片，毛巾，毛巾。

教学过程

1。课程指导

1。显示课件。看大屏幕（饭前洗手）

问：（1）这个地方是什么？学生在做什么？谈论他们是如何做到的？

（2）与现实有关，谈论您在中午在食堂中如何做到这一点，通常是如何做的？

2。活动1：健康

1。展示课件：肖明的图片在饭前洗手。

2.老师：学生，家里的父母要求我们在晚餐前洗手，学校的老师也要求我们在晚餐前洗手。为什么这是？（老师介绍了双手的肮脏程度：研究发现，每个人的手平均带有1000万个细菌，这比电梯扶手，公园长凳，甚至比厨房里的抹布更脏。因此，您必须在进食前洗手）。

3。如何洗手？请来您的小组交流！

4.要求学生上舞台以演示洗手的方法和步骤，其他学生观察他的手洗动作，纠正并表达意见。

5。每个人都看到这个同学刚才洗手了，但是如何更科学地洗手呢？请检查课程（正确洗手的正确方法）

6.学生再次练习，尝试科学洗手方法。

课程呈现儿童的歌曲：小手是宝藏，您必须在没有它们的情况下做事。您必须在饭前洗手，不要忘记它们。

7。我们学会了洗手。那么，您认为进食时还要注意其他哪些卫生习惯？

8.老师的摘要：所有学生都知道在用餐前洗手时应该注意哪些卫生习惯，以及在进食时应注意哪些卫生习惯？

3。活动2：礼节

1。老师：洗手后，我们可以吃饭。学生知道用餐期间有哪些餐饮礼节？

2。老师称赞学生的热情答案。（老师短暂地介绍了一些常见的用餐礼节，例如：等到长者坐在座位之前坐下座位之前；当不提供食物时，您不能玩杯子，碗，碗，筷子等。长者只能在开始吃饭后开始吃饭时，不好意思的是，请访问;不好...你不能将筷子直立放在碗中）

3。显示课件（四张图片）：要求学生观察图片中的孩子在餐桌上如何做？

图1：帮助母亲放置碗和筷子

图2：帮助老年人吃饭，尊重老年人并热爱年轻人

图3：背对餐桌打喷嚏

图4：妈妈说谢谢你为我捡食物

4.老师：孩子，图片中的孩子是如此明智，您也是好又明智的孩子。让我告诉你你在家时怎么做？

5。老师和学生合作执行餐饮礼节。（老师参加表演）

6。介绍课程（餐厅押韵）

吃完之前洗手，然后在餐桌上擦拭干净。

尊重长者和礼节，手中握着小汤匙。

每一口食物，在饭菜中没有单词。

如果将垃圾扔进托盘，则应咳嗽并偏转头。

吃所有食物，清洁座椅和地板。

4。摘要

1。学生谈论收益。

2。老师的摘要：孩子们，通过当今的活动，我们知道饮食不仅应该注意卫生，还应注意礼节。希望您能成为一个好孩子，在您的未来生活中卫生和礼貌！

用餐教学设计3

第1课

教学目标：

1。教育学生在进食时注意卫生，并学习正确的手洗手的方法。

2。教育学生在餐桌上成为礼节。

关键点

指导学生从小就以文化质量来追求美好的生活。

教学准备

老师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。

学生：交换卫生和礼节，用于与家人一起吃饭。

教学活动

活动1：

性能简介

1。我们每天都必须吃饭。你能告诉老师，你知道怎么吃吗？知道如何吃饭的学生举手。学生很棒。老师要求三个学生演示。

物理模拟：（老师首先拿出一半的水盆，然后取出三对碗和筷子，让学生在舞台上表演），提醒其他学生仔细观察。

2。指导学生发现先洗手然后吃饭的学生将确认。

3。如果您不洗手并吃饭，请提醒您。

活动2：

clean

1。从现在的现场，您必须在进食前洗手。

2。要求学生在讲台前表演洗手。

3。老师指出，学生的手没有洗净。

4。让学生看图片，观察第40页的六个步骤。（第1部分讨论：如何洗手以清洁它）

5。要求学生在讲台前表演，并告诉他们科学的方法在干净之前洗手。

6。（流程软件存在）正确洗手法

7。展示儿童歌曲

老师教学生在制作手势时阅读托儿所押韵（请参阅教科书的第40页）。

一只小手是宝藏，您必须在没有它的情况下做事。

饭前洗手，别忘了。

8.进食时应注意哪些卫生习惯？老师将随机添加问题。

（洗脸，擦干嘴，干净的盘子，擦桌子和椅子等）

活动三：

我在餐桌上

1。是时候在家吃晚饭了，学生该怎么办？

图1“我”和我的母亲在烹饪前在桌子上做饭。提醒我们，学生可以主动在用餐时做某事。

图2“我”帮助我的祖父靠近餐桌，激发了学生的家庭尊重老年人，并在一起吃晚饭时爱着年轻人。

图3“我”回到餐桌上，提醒学生，餐桌上的行为应受到教育和礼节。

图4当我母亲为“我”拿起食物时，我表达了我的感激之情，并在他们在一起用餐时表现出了温暖。

2。群体交流：餐桌上还有哪些其他礼节？

3。传统中国餐饮礼节简介

中国研究演讲厅 - - - - - 饮食礼节（展示课程）

活动4：我在小餐桌上吃午餐

孩子在小餐桌午餐时该怎么办？（学生讨论）

学生表演模拟表演。

老师指导以下内容：

当您必须洗米饭和勺蔬菜时必须洗手时，您必须排队。

在用餐时不要说话。

将食物垃圾放在餐盘上指定的位置。

剩菜被倾倒到指定的地方。

饭后放餐盘和汤匙。

活动5：

摘要和合并

1。转到教科书的40-41页，并指导学生查看图片并总结。

2。一起阅读苗圃押韵：

进食前洗手，然后擦拭小餐桌。

尊重长者和礼节，手中握着小汤匙，

一口食物，用餐时没有话，

如果将垃圾扔进托盘，您将咳嗽并偏转头部。

吃所有食物，清洁座椅和地板。

活动6：

回家吃晚饭时有一些责任

分配家庭作业：

在学习了这一课之后，您必须特别要回家吃晚饭。老师将在下一堂课中提出问题，以了解谁最特别地在家吃饭。（要求父母进行监督。并向母子组提供反馈）。

在第二堂课

教学目标：

1。对食物的分类和指导学生学习合理做饭的初步理解。

2。让学生养成良好的饮食习惯。

3。通过学习，让学生了解健康的成长始于合理的饮食，并培养学生的健康和文明的生活方式。

教学重点：了解食物对人体的影响，并了解对饮食的常识。

教学困难：饮食的合理组合。

教学准备：

老师：课程，头饰

学生：与家人的交流：饮食中的饮食和习惯营养，食物图片。

活动过程：

活动1：

食物讲述（设计此链接的目的是让学生了解食物的类型和营养。）

1。（魔术变化）老师成为食品王国的成员，并介绍了自己和家人。

2。学生成为食品王国不同家庭的成员，并介绍自己和家人。（Ceres家族，蔬菜，水果，鱼，肉，鸡蛋，牛奶和大豆产品）

3。（播放课程）食物讲述。（学生了解各种食物的营养价值）

饮食健康歌曲

牛奶和大豆是珍宝，它们经常被牢固而健康。

蔬菜和水果一定不能缺少，抵抗力很强，而且健康状况良好。

鱼类，肉和鸡蛋是高度营养丰富的，可以帮助思想。

吃全谷物和谷物以提供能量和精神

这是食品王国中一个非常好的家庭，所以还有一些坏家庭，你知道吗？

4。引入有毒食物，宠坏的食物和垃圾食品。指导学生注意饮食安全和健康）

活动2：

小营养学家

1。你早餐吃了什么？（学生答案）

2。老师展示了他的早餐图片，并要求学生分析他们是否健康。（小组交流）

3。什么是健康而科学的饮食。（显示图片）

老师：只有将肉类和蔬菜与均衡的营养结合在一起，您才能健康地长大。

4。营养餐

学生分为小组，使用食物图片准备营养餐。

小组讨论，交流和选择该小组的“小营养学家”

活动三：

这很好吃吗

1。老师：当我们吃饭时，我们应该注意卫生，礼节和科学。我们还应该注意什么？要求学生讲话。

2.指导学生观察43页的图片，并告诉我图片中的孩子是否像这样吃？

图1指导学生讨论：吃饭时看电视好吗？

它会带来什么负面影响？

您与家人的关系会怎样？

图2分析：饭前喝水好吗？

您的家人提出建议时，您应该接受建议吗？

进一步让学生结合自己的状况，并告诉他们家人为自己提出的饮食建议

图3分析：挑选食物好吗？指导挑食的后果。

图4分析并指导学生反思暴饮暴食的缺点。

3。吃饭时你怎么做

4。下面的孩子们的歌总结了什么行为是好事，餐桌上什么是坏事。

学习儿童的歌曲，并教育和指导学生做正确的饮食方式。

进食时请注意健康和礼节。

建议不要挑剔和暴饮暴食，浪费食物更加困难。

老师总结了本课程：学生特别是通过学习第10课饮食。饮食的特别是什么？是的，您必须注意卫生，礼节，科学，并养成良好的饮食习惯。如果您仔细地吃每顿饭，老师认为您长大后，您将成为一个健康，文明，优雅和令人钦佩的人。

用餐教学设计是一个好主意。

教学目标

1。对饮食健康的常识有初步的理解。

2。逐渐养成良好的饮食习惯：常规餐点，不挑剔或偏爱饮食，喝更多的水和更少的饮料，并适度吃零食。

3。您可以学习自己准备营养餐。

4。学习基本餐饮礼节。

教学重点

1。逐渐养成良好的饮食习惯：常规餐食，没有挑剔的食物或偏爱，多喝水，喝更少的饮料。

2。简单合理的饮食。

教学困难

学习基本的餐饮礼节。

教学准备

1。学生在上课前准备：在上课前的晚上在自己的饭菜里吃饭。了解食物的营养知识。

2。教学设备：自助餐，食品颜色图片，定量桌，小奖品，营养师贴纸和食物比例分配桌。

3。教学课程。

教课程

一课。

教学过程

1。导入

伴随着开朗的音乐，展示动画：熟练的刀技巧，出色的烹饪技巧，真诚的邀请，快速来！品尝我的手艺。看着充满丰盛的餐桌的桌子，学生的情绪突然受到了动力，他们很高兴吃这顿饭。老师感兴趣地说：这是我的朋友，他想邀请同学自助餐。许多学生说他们已经吃了自助餐，老师表达了嫉妒他们，并说他们年轻时从未吃过自助餐。这激发了学生热爱现实生活，并对生活感到满意。然后，让我们一起去餐厅！

2。要知道吗？

联系生活以了解餐点的要求

1。餐厅的菜肴非常丰富，屏幕显示五颜六色的图片。老师谈论了类别和原食物名称。

主食食品：大米，面条，蛋糕，蒸的面包？鱼和鸡蛋：虾，炖鱼，鸡蛋，炸鸡腿。

蔬菜：芹菜，胡萝卜，西红柿，茄子？水果：草莓，苹果，葡萄，橘子

大豆产品，牛奶：豆腐，新鲜牛奶？饮料，水，汤：矿泉水，果汁，蔬菜汤。

2。学生的视野和精神带着美味的图片来到自助餐餐厅。老师抓住了这一刻，并立即问学生：吃自助餐时您想对孩子说些什么？

让学生回想起：长者如何在家中提醒他们，幼儿园老师如何教育他们，学生应该关注什么并了解自助餐是什么。在此链接中，老师专注于渗透并成为一个文明和有序的小客户。

了解如何从周围的例子中选择一顿饭？

1。要求同学选择一顿饭。

音乐开始了，第一个小客户开始选择一顿饭，以了解他如何为每个人树立榜样。老师问其他学生：仔细看，您认为他的状况很好？我们稍后会审查，看看谁是最好的评论员！这样，所有学生都将集中精力。

2。评估。